• Levra surdeigssett: glasskrukke med aktiv surdeig, stofftrekk og strikk som markerer nivået, hevekurv med deig, deigvisp og lame
  • Ekte video: innholdet i settet, stofftrekk og strikk på glasset, termometerstripen og etikett med dato
  • Mann lager et snitt i surdeigsbrødet med lamen, med hevekurven ved siden av
  • Dette får du: glasskrukke 900 ml, lokk i tre, 2 stofftrekk, 2 ark etiketter, slikkepott, termometerstripe, krittusj, 2 strikker og 5 måleskjeer
  • Dette får du: hevekurv 25 cm med stoffklede, deigvisp, lame med 5 ekstra blader, bladbeskytter og deigskrape
  • Før og etter: strikken markerer hvor høyt surdeigen har hevet seg
  • Glasskrukken rommer 900 ml, er 10 cm bred og 15 cm høy
  • Deig som hever i den ovale hevekurven med stoffklede
1 8

Levra™ – surdeigssett med startglass og hevekurv

Levra™ – surdeigssett med startglass og hevekurv

849,-
0,- 849,-
Salg Utsolgt
Inkludert mva. Fri frakt over 699,-

Trygg levering

Vi sender alltid med sporing, så du kan følge pakken hele veien. Varene leveres fra utlandet, og normal leveringstid er cirka 6 til 11 virkedager. I perioder med høy trafikk kan det bli noen ekstra dager, men vi følger opp hvis noe stopper opp.

God kvalitet

Vi velger produktene våre med omhu og kvalitetssikrer alltid varene før de sendes ut. Skulle noe likevel være feil, ordner vi det raskt og ryddig via e post.

30-dagers åpent kjøp

Du har 30 dager åpent kjøp fra du mottar pakken. Hvis du angrer eller bare ombestemmer deg, kan du returnere varen og få refusjon når returen er mottatt.

Alt du trenger for å komme i gang med surdeig

Levra™ er et komplett sett for deg som vil bake surdeigsbrød hjemme. Surdeigen bor i et høyt glass med ml-skala, og en strikk rundt glasset viser hvor høyt den sto da du matet den. Slik ser du med en gang når den har hevet seg og er klar.

Til selve brødet får du hevekurv med stoffklede, deigvisp, lame og deigskrape.

Ekte video: ml-skalaen på glasset og termometerstripen som viser temperaturen

Glasset som viser når surdeigen er klar

Mat surdeigen, rør godt med slikkepotten og tre strikken rundt glasset i høyde med deigen. Skriv dato og klokkeslett på en etikett med krittusjen, og sett på stofftrekket. Det slipper inn luft, men holder støv og fluer ute.

Termometerstripen festes på utsiden av glasset og viser om surdeigen står varmt nok. De fleste surdeiger trives rundt 24 til 27 °C. Når surdeigen har hevet seg godt over strikken, kan du begynne å bake.

  • Glasskrukke på 900 ml med ml-skala
  • Lokk i tre til oppbevaring i kjøleskapet
  • 2 stofftrekk og 2 strikker
  • Termometerstripe fra 18 til 34 °C
  • Slikkepott i silikon og 5 måleskjeer
  • 2 ark etiketter og en krittusj

Strikken markerer nivået etter matingen og viser hvor mye surdeigen har hevet seg

Fra deig til brød

Deigvispen blander mel og vann raskt uten at deigen klumper seg fast i den. La deigen heve i kurven med stoffkledet på, vend den ut på bakepapir og lag et snitt med lamen rett før brødet går i ovnen. Deigskrapen bruker du til å forme deigen og til å gjøre rent på benken etterpå.

  • Oval hevekurv på 25 cm med stoffklede
  • Deigvisp i rustfritt stål med håndtak i tre
  • Lame med 5 ekstra blader og bladbeskytter
  • Deigskrape

Surdeigsstarter og mel følger ikke med.

Mann lager et snitt i surdeigsbrødet med lamen, med hevekurven ved siden av

Mål

  • Glasskrukke: 900 ml, Ø 10 cm, høyde 15 cm. Glasset tåler opptil 150 °C ifølge produsenten.
  • Hevekurv: 25 cm lang og 8 cm høy
  • Deigvisp: 23,5 cm
  • Lame: 18,5 cm, blader på 4,5 cm
  • Deigskrape: 13,5 × 9,1 cm

Dette får du: hevekurv 25 cm med stoffklede, deigvisp, lame med 5 ekstra blader, bladbeskytter og deigskrape

Stell

Glass, lokk, slikkepott og måleskjeer vaskes for hånd. Hevekurven skal ikke vaskes med vann. Børst ut melet og la den tørke helt før du setter den bort. Stoffkledet og stofftrekkene kan skylles og henges til tørk. Sett bladbeskytteren på lamen når du ikke bruker den.

Spørsmål og svar

Følger det med surdeigsstarter?
Nei. Du kan lage din egen av mel og vann på noen dager, eller bruke en du allerede har.

Kan surdeigen stå i kjøleskapet?
Ja. Bytt stofftrekket med trelokket når surdeigen skal hvile i kjøleskapet mellom hver baking.

Hvordan leser jeg termometerstripen?
Tallet som lyser grønt, viser omtrent hvor varm surdeigen er.

Hvor stort brød passer kurven til?
Kurven er 25 cm lang og passer til et vanlig, avlangt brød.

Passer settet som gave?
Ja. Alt ligger klart, så den som får det kan starte med en gang.

Vis alle detaljer