Levra™ – surdejssæt med surdejsglas og hævekurv
Levra™ – surdejssæt med surdejsglas og hævekurv
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Tryg levering
Tryg levering
Vi sender med sporing, så du kan følge din pakke. Den normale leveringstid til Danmark er 4-11 hverdage. Du kan se fragtprisen i kassen, før du gennemfører købet.
God kvalitet
God kvalitet
Vi vælger vores produkter med omhu og kvalitetssikrer altid varerne, inden de sendes. Skulle der alligevel være noget galt, løser vi det hurtigt og ordentligt via e-mail.
30 dages åbent køb
30 dages åbent køb
Du har 30 dages åbent køb fra den dag, du modtager pakken. Hvis du fortryder købet eller ombestemmer dig, kan du returnere varen. Vi refunderer beløbet, når vi har modtaget returen.
Alt, du skal bruge for at komme i gang med surdej
Levra™ er et komplet sæt til dig, der vil bage surdejsbrød derhjemme. Surdejen bor i et højt glas med ml-skala, og en elastik rundt om glasset viser, hvor højt den stod, da du fodrede den. Så kan du med det samme se, når den er hævet og klar.
Til selve brødet får du en hævekurv med stofklæde, et dejpiskeris, en brødsnitter og en dejskraber.
Glasset, der viser, hvornår surdejen er klar
Fodr surdejen, rør godt med spatlen, og sæt elastikken rundt om glasset i højde med dejen. Skriv dato og klokkeslæt på en etiket med kridttuschen, og sæt stofovertrækket på. Det lader luft komme ind, men holder støv og fluer ude.
Termometerstrimlen sættes fast på ydersiden af glasset og viser, om surdejen står varmt nok. De fleste surdeje trives ved omkring 24 til 27 °C. Når surdejen er hævet godt op over elastikken, kan du begynde at bage.
- Glaskrukke på 900 ml med ml-skala
- Trælåg til opbevaring i køleskabet
- 2 stofovertræk og 2 elastikker
- Termometerstrimmel fra 18 til 34 °C
- Spatel i silikone og 5 måleskeer
- 2 ark etiketter og en kridttusch
Fra dej til brød
Dejpiskeriset blander hurtigt mel og vand, uden at dejen sætter sig fast i klumper. Lad dejen hæve i kurven med stofklædet, vend den ud på bagepapir, og lav et snit med brødsnitteren, lige før brødet kommer i ovnen. Dejskraberen bruger du til at forme dejen og gøre køkkenbordet rent bagefter.
- Oval hævekurv på 25 cm med stofklæde
- Dejpiskeris i rustfrit stål med træhåndtag
- Brødsnitter med 5 ekstra blade og bladbeskytter
- Dejskraber
Surdejsstarter og mel medfølger ikke.
Mål
- Glaskrukke: 900 ml, Ø 10 cm, højde 15 cm. Glasset tåler op til 150 °C ifølge producenten.
- Hævekurv: 25 cm lang og 8 cm høj
- Dejpiskeris: 23,5 cm
- Brødsnitter: 18,5 cm, blade på 4,5 cm
- Dejskraber: 13,5 × 9,1 cm
Pleje
Glas, låg, spatel og måleskeer vaskes op i hånden. Hævekurven må ikke vaskes med vand. Børst melet ud, og lad kurven tørre helt, før du stiller den væk. Stofklædet og stofovertrækkene kan skylles og hænges til tørre. Sæt bladbeskytteren på brødsnitteren, når du ikke bruger den.
Spørgsmål og svar
Medfølger der surdejsstarter?
Nej. Du kan lave din egen af mel og vand på nogle dage eller bruge en, du allerede har.
Kan surdejen stå i køleskabet?
Ja. Skift stofovertrækket ud med trælåget, når surdejen skal hvile i køleskabet mellem bagningerne.
Hvordan aflæser jeg termometerstrimlen?
Det tal, der lyser grønt, viser cirka, hvor varm surdejen er.
Hvor stort et brød passer kurven til?
Kurven er 25 cm lang og passer til et almindeligt, aflangt brød.
Er sættet velegnet som gave?
Ja. Alt ligger klart, så modtageren kan gå i gang med det samme.
